Umbi Yakon dan Manfaatnya

 

Image by Google

Apakah kawan-kawan ada yang tau tentang gambar di atas?

Benar, dia merupakan gambar umbi. Namun, apakah kalian tau nama umbi itu?

Kalau iya, alhamdulillah. Kalau tidak, yuk mari berkenalan lebih dekat dengan umbi satu ini.

    Umbi ini bernama umbi Yakon kawan-kawan. Umbi Yakon merupakan salah satu tanaman umbi-umbian. Tanaman ini juga punya nama lain yang dikenal dengan nama tanaman insulin dan Smallanthus Sonchifolius. Cakep sekali bukan namanya, tapi jangan salah umbi ini selain namanya yang cakep juga memiliki manfaat yang tidak kalah mantap jiwa sekali.

    Umbi Yakon ini merupakan tanaman yang berasal dari Meksiko dan menyebar ke Amerika hingga Asia-Afrika. Berdasarkan informasi yang valid tanaman ini juga ada di Indonesia. Di Indonesia, tanaman ini banyak budidaya di daerah Wonosobo. Buat kawan-kawan yang mau menanam umbi ini bisa langsung meluncur ke Wonosobo ya. Jangan tanya toko atau daerah mana karena saya belum pernah ke sana dan nanya juga, biasa hasil googling.

    Tanaman ini berdasarkan hasil pertanyaan kepaa mbah google, dijuluki dengan nama Mexican Sunflower karena tampilan bunganya yang indah dan berasal dari Meksiko. Soal indah beneran atau tidak kurang tau ya tapi hasil gambar mbah google cukup meyakinkan. Tanaman ini selain dapat mengenyangkan perut seperti yang sudah dikatakan sebelumnya memiliki berbagai manfaat yang mencengangkan. Bagi yang baru mengetahui umbi ini pasti terkejut banget.

Berdasarkan website https://yaconaindonesia.co.id/, umbi ini memiliki berbagai manfaat antara lain:

• Menurunkan kadar gula darah

         Hal ini dikarenakan salah satu kandungan yang ada di dalam umbi ini yaitu FOS atau lebih dikenal dengan Fructooligosaccharides. Kandungan ini lah yang dapat mengontrol kada gula darah. Selain FOS umbi Yakon jug mengandung senyawa inulin dimana berfungsi agar kadar gula darah tetap stabil.

• Mencegah berat badan berlebih atau obesitas

             Hal ini karena ada senyawa inulin, selain sebagai agar kada gula darah tetap stabil. Senyawa ini juga membantu meningkatkan kadar hormon adiponektin yang bertugas menigkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas.

• Menurunkan kolestrol

            FOS yang ada di dalam umbi ini juga berfungsi dapat menurukan kadar kolestrol di dalam tubuh. 

• Melindungi tubuh dari kerusakan oksidasi

        Umbi Yakon memiliki efek antioksidan hal ini dikarenakan di dalam umbi ini mengandung senyawa fenolik dan vitamin C. Senyawa fenolik inilah yang menjadikan umbi Yakon memiliki manfaat sebagai antioksidan, anti inflamasi dan anti kanker. Selain hal itu, juga dapat menigkatkan kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.

• Meningkatkan kesehatan kulit

        Vitamin C yang ada di dalam umbi ini juga berperan sebagai pembentukan kolagen. Kolagen sendiri merupakan protein yang membantu memperkuat jaringan tubuh termasuk kulit, tulang dan jaringan pembulu darah.

• Meningkatkan kesehatan tulang

• Menurunkan resiko penyakit kardiovaskular

Jadi, apakah kawan-kawan tertarik untuk mencoba umbi ini?